Nella mappa RL 12278 di Windsor Leonardo disegna un piccolo agglomerato segnato con il toponimo mum[mi]alla. Si tratta della località chiamata oggi Bagni di Mommialla, piccolo borgo sulla via per Volterra la cui origine medievale è perfettamente riconoscibile nelle tracce archeologiche della chiesa di San Frediano. Leonardo rappresenta Mommialla come un minuscolo centro murato e turrito, posto fra i castelli di Gambassi, Catignano e Camporbiano, nei pressi dell’antica via per Volterra, città che si intravede nella medesima mappa, poco più a Sud, al di là del fiume Era. Mommialla doveva avere, a quel tempo, ancora la fisionomia tipica della casa-forte d’età medievale, caratteri che sono stati mantenuti nel recente progetto di recupero del borgo, restaurato e trasformato in struttura ricettiva privata.